冷水放入排骨和葱去除血水,等水开就可以捞起来
胡萝卜刮丝,玉米剥粒,豌豆洗净准备好。
大米、焯好好的排骨、姜一起冷水下锅煮开,滚开后换小火慢熬。煮到六成熟放下玉米粒。
豌豆冷水下锅焯,放一点点盐,滚开煮四五分钟就好。
豌豆捞起备用
八九成熟放胡萝卜丝,出锅前两分钟放下豌豆,豌豆不宜煮太久会发黄。
加盐调味~请享受美味吧~