沙嗲火锅

作者： 艾莉亚斯塔克

椰浆除了做饮品，甜品，还能做菜。大家最熟悉的应该是咖喱，除了咖喱，沙嗲也是很好吃的。有了椰浆，沙嗲味道柔和，不再辛辣，孩子也爱吃。

用料

• 蒜 3瓣
• 洋葱 半个
• 花生酱 5大勺
• 芝麻酱 3大勺
• 大地鱼干 1小勺
• 虾米 1小勺
• 咖喱酱 30克
• 沙茶酱 150克
• 五香粉 2小勺
• 沙姜粉 1小勺
• 红椒粉 1大勺
• 油 适量
• 盐 1小勺
• 糖 适量
• 老抽 适量
• 高汤 适量
• 冻豆腐 1块
• 丸子 适量
• 五花肉 1块
• 白菜 5片
• 鸡蛋 2个
• 方便面 1包
• 椰浆 适量

沙嗲火锅的做法步骤

步骤 1

蒜，洋葱切碎。大地鱼干，虾米烤出香味，打碎。炒香洋葱，加入蒜炒香，放入五香粉，甜椒粉，沙姜粉，大地鱼干，虾米，翻炒均匀后加入咖喱酱，沙茶酱，花生酱翻炒均匀，加入盐，糖调味，最后加入芝麻酱，椰浆混合均匀，加入老抽调颜色。高汤加入炒好的酱，煮开，准备好喜欢的菜，就可以煮火锅了。

步骤 2

不是正宗的东南亚口味。

步骤 3

不辣，不刺激

步骤 4

我煮了白菜，五花肉，丸子，冻豆腐，鸡蛋

菜谱创建时间：2023-11-17 00:06:27