糖醋小根蒜

作者： 五星缺钱的栗子

每年春秋季节爸爸都会去挖一些小根蒜，因为我爱吃，今年又做了一瓶，来发一份教程分享给大家。 小根菜是东北最寻常多见的一种野菜，山上，院子里，田野里到处可见，可入药。它的别名：薤白，薤根，薤白头，小独蒜，野蒜，小蒜。性味：辛、苦，温，有通阳散结，行气导滞的功效。归心、肺、胃、大肠经 用于胸痹心痛，脘腹痞满胀痛，泻痢后重。 《金匮要略》半夏汤：可与瓜蒌、半夏、枳实等配伍治疗痰阻滞、胸阳不振所到胸痹证。 《千金方》：治咽喉肿痛，薤根，醋捣，敷肿处，冷即易之。 每次5-10克 注：气虚胃弱者慎用。

用料

• 薤白 适量
• 白糖 适量
• 白醋 适量

糖醋小根蒜的做法步骤

步骤 1

适量小根菜洗净减去上面的芦备用，上面的芦千万别扔，和鸡蛋一起炒着吃也是很美味的。

步骤 2

水烧开烫一下捞出备用

步骤 3

步骤 4

买的9度糯米醋

步骤 5

配料表干净，强推！

步骤 6

糖醋和适量纯净水调和后倒入已经消毒好的罐头瓶中

步骤 7

看看就是这个样子的

步骤 8

密封好放入冰箱，有喜欢吃的小伙伴赶快安排。

菜谱创建时间：2023-11-16 19:42:51