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一发版无糖无油软欧
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作者:
jojochang
这个软欧是我的口粮面包,我已经做了无数遍了,今天试着看能不能一发,结果成功了,那就记录一下供自己参考吧
用料
高筋面粉
200克
黑全麦粉
100克
牛奶/水
175克
盐
2.2克
酵母
3克
鸡蛋
1个
蔓越莓干
若干
一发版无糖无油软欧的做法步骤
步骤 1
全部材料倒入盆中,厨师机2档2分钟,然后4档7+8分钟(根据自己家厨师机情况!),看看出膜情况
步骤 2
整形,撒粉,割包,发酵80分钟左右(我用烤箱发酵)
步骤 3
烤箱预热,180度上下火烤20分钟
菜谱创建时间:2023-11-16 14:27:09
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