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铁锅炖鱼的做法

铁锅炖鱼

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作者: 柳镛
柳镛
东北人的浪漫,雪后的第一次铁锅炖。 我觉得我这个菜应该是最简单,也是最好做,非常容易上手,零失误的铁锅炖鱼了。

用料

铁锅炖鱼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

寛油,小火,放五花肉,肉煸金光出油,放豆瓣酱,黄酱煸香,花椒大料,葱姜蒜下锅,持续小火,炒香,放辣椒,炒几下赶紧倒一瓶啤酒,转圈倒,锅铲铲锅底,别嘎巴锅。起泡放鱼。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

有条件放一把耙蒿,并一次添足汤。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炖二十分钟后下一块豆腐,两根茄子,三条黄辣丁鱼,适当撒盐,记住,汤只有够咸,鱼才能入味,但是之前两种酱已经有口,适当调吧,这个谁也说不好。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再炖二十分钟,然后放香菜,蒜末和胡萝卜片。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再炖上五分钟出锅。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

汤鲜味美,还很好做。

铁锅炖鱼的小贴士

这盐上,一定要注意,汤只有咸鱼才能入味。但是具体加多少,看个人口味了。

菜谱创建时间:2023-11-15 21:49:53
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