白萝卜炖牛腩

作者： 加拿大的饲养员

用料

• 牛腩
• 白萝卜
• 白醋
• 老抽 生抽 盐
• 香叶 八角 蒜 姜片 葱段 干辣椒

白萝卜炖牛腩的做法步骤

步骤 1

白萝卜切滚刀，水里加白醋，煮10min后泡在冷水里备用。

步骤 2

牛腩切块。冷水下锅，加姜片 花椒 焯水。捞出控干水分备用。

步骤 3

锅里放油。加大蒜煸炒至金黄，加入牛腩煸炒。

步骤 4

加入姜片 葱段 干辣椒 香叶 八角。煸炒。 加入老抽生抽盐。 加开水炖煮4h。

步骤 5

加入萝卜炖煮10～20min。即可出锅。

菜谱创建时间：2023-11-15 10:45:41