双重芝士肠仔贝果🥯

作者： 发条橘子_qi5r

90克一个面团，大概可以做9个

用料

• 高筋面粉 500克
• 干酵母 5克
• 盐 6克
• 蜂蜜 18克
• 水 280克(牛奶要加10左右)
• 内陷
• 车打芝士 适量
• 马苏里拉芝士 适量
• 肠仔 适量
• 黑胡椒 适量
• 煮贝果水
• 蜂蜜 一大勺
• 水 1000克

双重芝士肠仔贝果🥯的做法步骤

步骤 1

打完面团，松弛20分钟 分割9份（90克一个面团） 松弛15-20分钟 整形 醒发至1.5倍大（室温） 煮贝果（也可以85-90度水烫） 上下火230°C，烤14分钟（中间可转一下烤盘） 或者：上下火200°C，15-16分钟

步骤 2

咸口的非常🉑️

菜谱创建时间：2023-11-15 09:45:57