陕北小米粥-出米油

作者： lala_abm3

从小生活在黄土高原，五谷杂粮就是主食，吃的最多的就是小米粥，我家餐桌隔三差五的熬小米粥，但是那会儿看着父母做，自己只负责吃，现在成家了，有了孩子，也会刻意学习一下做饭。

用料

• 小米 80克
• 水 800克水

陕北小米粥-出米油的做法步骤

步骤 1

第一步，水开下入小米。等待再次沸腾，转小火熬制。

步骤 2

第二步，小米浮沫用勺子搅均匀，不要撇出去，那个看着不咋好看，但是也是有营养的。

步骤 3

第三步，我一般锅盖开小缝儿熬制，当然如果不溢出来，也可以全盖。

步骤 4

熬制20分钟就能熬出米油油了

步骤 5

熬30分钟最佳。当然看自己20分钟，30分钟都可以。

陕北小米粥-出米油的小贴士

小米粥不稠不稀，米和水1：10。 如果想吃稀一点1：15，稠一点1：8.。 水开下锅，缩小熬制时间，受热均匀，更容易熬的糊糊的，出米油。 80克米和800克水，是两个人的量。

菜谱创建时间：2023-11-15 07:48:05