椰香紫薯马拉糕

作者： 不负时光A

浓浓的椰香味，软糯Q弹的口感，颜色真的超级好看！

用料

• 水 300
• 白糖 80
• 酵母 3
• 玉米油 15
• 无铝泡打粉 2
• 椰浆粉 25
• 紫薯粉 6
• 木薯淀粉 150
• 低筋面粉 150

椰香紫薯马拉糕的做法步骤

步骤 1

先将水煮温倒入白糖中搅拌至融化，放入紫薯粉、椰浆粉、酵母搅拌融化，加入低筋面粉和木薯淀粉搅拌均匀。（忘记拍照）

步骤 2

发酵2倍大后，加入泡打粉和玉米油用手动打蛋器搅拌回到发酵前状态，倒入模具（模具刷油） 再静止20分钟。

步骤 3

水开后上锅大火10分钟，转中火20分钟，关火后焖5分开盖放凉。

步骤 4

放完全凉透后在表面刷上玉米油脱模再切。

菜谱创建时间：2023-11-14 20:46:41