第一步把鲍鱼洗干净,水煮开放锅里闷5分钟,(煮的时候放一片姜片,放一点点料酒去腥)捞起切片装盘,这道菜葱油是关键,大片一点的蒜瓣加葱段,加油先熬,熬出香味之后把里面的内容扔掉,盘里撒上葱花蒜末,最后倒入热油就OK了