芥兰切段 杆叶分开
蒸鱼豉油+蚝油+芝麻油+白糖+清水2汤匙
锅内加盐白糖色拉油,水开后先放杆再放叶沸水一分钟,捞出快速放入冷水中,凉透控水装盘
淋上调好的汁子,上桌!
1.将杆和叶分开入锅,杆粗先入锅 2.飞水后入冷水保持更好看的颜色和脆脆的口感