羊肉切块 用水冲洗干净血水
冷水下锅 加入大蒜子和盐 香叶 白醋 水开撇去浮沫 煮大概20分钟 同时烧一锅开水
羊肉捞出不过冷水 直接加入开水中用电饭煲(煲汤键)或者砂锅煲汤 加盐 出锅前20分钟加入去皮白萝卜 出锅前下葱花点缀
制作蘸料 生抽 蒜蓉 小米辣 熟芝麻