炒红果：不用炒，不加水

作者： 原紫

用料

• 山楂 1000克
• 白糖 100克
• 冰糖 100克

炒红果：不用炒，不加水的做法步骤

步骤 1

山楂洗净，控水，去核

步骤 2

把山楂铺放在盘子里，均匀铺撒白糖，和单晶冰糖（视山楂品类不同，个人喜好酸甜程度不同，酌情添加糖量）

步骤 3

将整理好的山楂盘放蒸锅中，中火蒸至冰糖融化即可

步骤 4

一份不加一滴水，不需要炒制的炒山楂就完成了，加工过程干净，关键是省事，不用守着炒锅一直翻炒，担心粘锅。 这个成品，你用来做果酱也是完全可以的，酸酸甜甜，美味加开胃。

菜谱创建时间：2023-11-13 20:57:55