凉拌千张肥牛卷

作者： 鸣阳炉中火

肥牛不够，千张来凑

用料

• 肥牛 适量
• 千张 比肥牛多一点
• 香菜
• 葱
• 白芝麻
• 小米辣
• 生抽
• 陈醋
• 盐

凉拌千张肥牛卷的做法步骤

步骤 1

【油泼料】葱花替大蒜，香菜，白芝麻，干辣椒替小米辣，热油浇淋，后放生抽陈醋

步骤 2

【焯主材】生姜料酒，大火煮开，千张肥牛，依次焯水

步骤 3

【拌凉菜】沥干水份，混合食材，双手抓拌，放盐抓匀，最好带手套

菜谱创建时间：2023-11-13 19:35:28