哈尔滨红肠炒芹菜干丝

作者： 慧食界

用料

• 五花肉 几片
• 哈尔滨红肠 1-2根（根据人数）
• 芹菜 适量（根据人数）
• 香干 适量（根据人数）
• 京葱 一点点
• 彩椒 适量（根据菜量）
• 盐 适量（根据菜量）

哈尔滨红肠炒芹菜干丝的做法步骤

步骤 1

1.备菜：洗净京葱、五花肉、芹菜、香干、彩椒，沥水备用，并准备哈尔滨红肠

步骤 2

2.煎五花肉：锅烧热，小火，放入沥水后的五花肉，如果时间来不及，用厨房纸吸水，同时放点京葱，增香，逼出肥油，逼出肥油后的五花肉按个人喜欢决定是否留下

步骤 3

3.煎哈尔滨红肠：放入哈尔滨红肠，稍微煎下即可装盘备用

步骤 4

步骤 5

4.炒彩椒：大火，放入彩椒，加点盐，略翻炒下

步骤 6

5.炒芹菜：大火，放入芹菜，与彩椒融合翻炒，加盐

步骤 7

步骤 8

6.炒香干：大火，放入芹菜，与彩椒、芹菜融合翻炒，视香干本身味道决定是否加盐

步骤 9

7.大杂烩炒：放入步骤3备好的红肠，一起混合翻炒均匀，试味，再调整盐量，装盘

步骤 10

菜谱创建时间：2023-11-13 06:43:00