奶香芝士虾（家庭版）

作者： HollyFo

用简单的食材烹饪出不一样的味蕾，家庭版的奶香芝士虾您值得拥有！小伙伴们赶快动起来吧！会发现不一样的新大陆！

用料

• 虾 半斤
• 细盐（腌制虾的底味） 少许
• 胡椒粉（用来祛除虾腥味） 少许
• 酱油（腌制虾的底味） 3滴
• 玉米油或黄油 少许
• 蒜粒 少许
• 纯牛奶 150ml
• 芝士 1片
• 葱花或香菜碎 少许
• 鸡精（提鲜、也可不放） 2g

奶香芝士虾（家庭版）的做法步骤

步骤 1

1⃣️买回来的虾取虾线、开背（更加入味） 2⃣️用盐、胡椒粉、几滴生抽给虾腌底味（腌10分钟） 3⃣️平底锅加入几滴玉米油煎虾（黄油会更加奶香） 4⃣️待虾煎至两面变色，再加少许油在空边缘，将剁好的蒜粒放在刚刚的油里面爆香，闻到蒜香味就可以和虾一起捞均匀（喜欢蒜味可以多加） 5⃣️依次加入纯牛奶（或淡奶油）、芝士片，小火翻动 6⃣️待锅中牛奶汁冒泡即可，（尝下味道看咸淡，若淡了放少许盐及鸡精提鲜）

步骤 2

7⃣️最后加入葱花碎、香菜碎、欧芹均可，任君喜欢

奶香芝士虾（家庭版）的小贴士

1⃣️喜欢汁多的小伙伴可以放多点纯牛奶 2⃣️如果使用纯牛奶，在收汁时不够浓稠可以用少许淀粉水勾芡，煮至再次浓稠即可 3⃣️一定要趁热吃！奶香味十足！ 4⃣️个人建议碟子底部可以铺层煮好的伊面吸汁也很赞哟！ 5⃣️不能把握火候朋友仔建议全程小火烹饪，以防焦底。

菜谱创建时间：2023-11-12 23:38:07