柔嫩奶冻

作者： 整栋楼烘焙之王

不加蛋黄和奶油的奶冻，也不需要开火

用料

• 牛奶 250克
• 吉利丁粉&片 4.7克
• 奶粉或炼乳 适量
• 糖 适量

柔嫩奶冻的做法步骤

步骤 1

牛奶用微波炉加热至烫，取少量与奶粉或炼乳充分混合，然后一起混合，注意炼乳的含糖量很高，如果用炼乳要注意用量

步骤 2

取吉利丁加少量温水大致化开，搅拌均匀后挑出结块，用微波炉加热至滚烫，趁热与热牛奶混合均匀

步骤 3

调整糖量后，附上保鲜膜，冰箱冷藏至少三小时

菜谱创建时间：2023-11-11 18:59:35