老中医小七阿姨的川豆瓣酱

作者： 刘智慧

正宗的川式豆瓣酱，成品15斤的方子，来自小红书博主 小七（退休老博士），记录自用

用料

• 二荆条 2500g
• 小米辣 500g
• 豆瓣（水豆瓣） 1000g
• 盐 700g
• 老姜 500g
• 大蒜 500g
• 青花椒 100g
• 王守义十三香 1袋
• 生菜籽油 1250g

老中医小七阿姨的川豆瓣酱的做法步骤

步骤 1

步骤 2

菜谱创建时间：2023-11-11 15:12:00