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炖牛骨
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作者：
比比比巴卜卜
用料
炖牛骨的做法步骤
步骤 1
牛颈骨泡出血水（3小时），如果水清，放姜片葱段焯水，去掉血沫，留骨汤，温水洗干净牛骨。稍微多放油，炸香菜根和洋葱。捞出后，放入葱姜蒜洋葱炒，放入花椒麻椒大料桂皮香叶辣椒黑胡椒孜然粒等调料炒，放入豆瓣酱炒出红油，倒入骨汤或热水，水开后放入牛骨。放入老抽生抽盐，转小火煮一个半小时，大成功！
菜谱创建时间：2023-11-11 00:50:01
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