㊙️外婆菜炒毛豆，非常下酒

作者： 蟹哥小厨F

非常简单的一道家常菜

用料

• 毛豆 250克
• 聪厨外婆菜 1包
• 酸豆角（可不放） 100克
• 泰椒（切圈） 1个
• 菜籽油 75克
• 盐 1克
• 鸡精 2克
• 料酒 25克
• 清水 150克
• 香油 15克

㊙️外婆菜炒毛豆，非常下酒的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

热锅冷油下菜油将毛豆米中小火煎制

步骤 3

煎制表皮微干放入清水放几个辣椒圈小火加盖焖煮3～5分钟

步骤 4

时间到喜欢酸豆角的可加入泡过水的酸豆角增加味道，翻炒一下

步骤 5

再放入外婆菜，下入盐，鸡精，料酒大火炒透炒香

步骤 6

最后淋入少许香油炒均匀即可关火

步骤 7

出锅装盘

㊙️外婆菜炒毛豆，非常下酒的小贴士

这道菜用菜油煎毛豆米比较好，特别香

菜谱创建时间：2023-11-10 22:22:28