银杏（白果）——两亿年前的物种

作者： 淡定尔雅

公园里步履蹒跚的老人用脚聚拢银杏果，然后慢慢弯腰捡拾～我上前询问老人需要帮助么？老人说，那太好了，连声道谢…而且还教我白果的好处 做法 注意事项～2023.11.8(立冬)去另一公园跑步，发现了好多银杏果落地，没有人捡～于是开启了与白果的结缘……🌹

用料

• 银杏果（立冬后的比较好，果实饱满且水份少，果皮皱巴的最好） 一袋
• 空 大塑料袋 1个
• 一次性手套 2只
• 厨房用纸 适量
• 洗菜盆 1个
• 平盘（或晒网） 1个

银杏（白果）——两亿年前的物种的做法步骤

步骤 1

第一次捡银杏果，今天立冬，皱皱巴巴，却很饱满，这样子的操作非常简单快捷顺手～

步骤 2

双手戴手套，银杏果竖立（蒂端在上），主力手拇指和食指指腹 分别置于银杏果的上、下，另一只手的拇指和食指用力多角度捻黄皮，尤其是白果的两侧愣，这样黄皮肉的纤维就和里面的白果丝滑且顺利脱离，主力手的手指顺势推出白果，上下出口皆可，大多是下出口～如果是新鲜银杏果，⚠️小心不要扎到手！

步骤 3

没有流动汁液，味道也还可以接受～

步骤 4

清水揉搓 洗净控水，倒在厨房用纸上吸干水份

步骤 5

倒入平盘晾干

步骤 6

干干净净，白白胖胖小可爱😍

步骤 7

水开煮20分钟左右

步骤 8

吃几颗拿出来放一堆 容易计数！用嘴很容易嗑开（非蒂那端 有点尖圆），去皮 去芯 更安全，⚠️适量安全遵医嘱食用～软软糯糯 很好吃

步骤 9

因为新鲜，冷藏保存，保质期短！其他储存方法还请大佬多多指教！～在此感恩大自然赐予美景&美食！！

菜谱创建时间：2023-11-10 20:06:12