拔丝地瓜

作者： 小捷妹爱吃鱼

用料

• 红薯
• 白糖
• 油

拔丝地瓜的做法步骤

步骤 1

一个个头差不多大小的红薯洗干净后再削皮，切成大小均匀的滚刀块油炸

步骤 2

油炸到金黄色，筷子一插进去里面软乎乎的就好了，装出来备用。

步骤 3

锅中放油（刚炸过红薯的油也可以），白砂糖，油的量要没过糖。

步骤 4

糖一融化，金黄色就可以关火了，因为油升温很快而且温度很高。

步骤 5

把地瓜倒进锅里，快速翻拌均匀。

步骤 6

装盘，成功拉丝～香甜可口

菜谱创建时间：2023-11-10 19:32:03