金钱蛋

作者： Z88886666

用料

• 鸡蛋 5个
• 青红小米辣 各15根
• 姜片 几片
• 蒜片 几片
• 葱 3根
• 盐 适量
• 味精 适量
• 胡椒粉 适量
• 东古一品鲜 适量
• 郫县豆瓣酱 适量
• 红油 适量
• 香油 适量
• 干辣椒段 适量

金钱蛋的做法步骤

步骤 1

1）鸡蛋煮熟，对半切开，拍粉，下六至七层油中炸至虎皮。青红小米辣切片，葱切段 2）兑碗汁：盐，味精，胡椒粉，东古一品鲜，红油，香油，

步骤 2

3）炒锅加底油，下郫县豆瓣酱炒出红油，下葱姜蒜干椒炒香，下青红小米辣，炸好的鸡蛋，淋入碗汁，大火翻炒出锅即可（咸鲜香辣）

金钱蛋的小贴士

少翻炒几下，鸡蛋黄容易掉出来

菜谱创建时间：2023-11-10 15:24:11