方塊酥（面粉实验室上）美善品小美食谱

作者： zx79025

难易度 初级 准备时间 25m 总时间 2h 40m 份量 1整份食譜

用料

• 45克二砂糖(黃糖)
• 1/4 茶匙 鹽
• 60克水
• 140 克 低筋麪粉
• 50 克 全麥額粉
• 1/4 茶匙 泡打粉
• 50克白油
• 15克 白芝麻
• 20克燕麥片

方塊酥（面粉实验室上）美善品小美食谱的做法步骤

步骤 1

1 將白糖、鹽和水放入主鍋，以2分/80℃/速度1烹煮。 2 加入低筋粉、全麥粉、泡打粉、白油、白芝麻和燕麥片，以面团/1分揉類，將面团取出，上下鋪上保鮮膜，利用擀類棍擀成正方型(厚度約0.2公分)，放入冰箱冷凍1小時。 3 將烤箱預熱至160℃。 4 將冷凍類粗切成小正方型（約5X5公分)，放入鋪有烘焙紙的烤盤，放入烤箱以160℃烤40分鐘，烘烤結束時，於烤盤上蓋上錫箔紙，放回烤箱內再網30分鐘，取出放涼後，即可享用或放入密封盒內保存。

步骤 2

营养价值 每1整份食譜 热量 5659 kJ / 1362 kcal 蛋白质 23g 碳水化合物 206 g 脂肪 51g 膳食纤维 10g

方塊酥（面粉实验室上）美善品小美食谱的小贴士

棉花糖夾心餅：在方塊酥上擺上一塊棉花糖，放入烤箱以 180℃烤10-15分鐘，取出立刻蓋上另一片方塊酥，稍微用 力壓扁棉花糖，即可享用。

菜谱创建时间：2023-11-09 17:13:15