咸蛋黄肉松司康

作者： 那个幸运的人

一定要试试这个司康，爱吃咸口的这个司康绝对绝了，外酥里粉，咸咸的真的超级好吃！做法非常简单

用料

• 黄油 50克
• 盐 4克
• 肉松 70克
• 低筋面粉 250克
• 淡奶油 60克
• 鸡蛋 1个60克左右的
• 泡打粉 6克
• 咸蛋黄 3个
• 白糖 40克

咸蛋黄肉松司康的做法步骤

步骤 1

把除了鸡蛋和淡奶油放一边，其他所有材料，放入碗里，黄油冷藏的切小块，不用解冻。

步骤 2

鸡蛋和淡奶油打在一起，打散融合

步骤 3

先把图一碗里的所有材料，戴个手套，用手捏散，捏至这种粗粉的状态，然后加入鸡蛋淡奶油混合液，继续用手抓拌的方式捏成团

步骤 4

捏到没有干粉成团就ok了

步骤 5

把面团压成3cm厚度的面团，怎么切由自己喜欢来定哟！

步骤 6

烤盘垫张烤纸，切好放入烤盘，让它自然醒发20分钟，然后刷上全蛋液在表面，这个时候预热烤箱，上下190度

步骤 7

预热好了放入烤箱，190度烤25分钟左右出炉放凉1个半小时，就可以打包装袋了

步骤 8

咸蛋黄肉松司康的小贴士

面团揉好了切好形状，不要即可烤了，醒发20分钟让面团松弛一下，这样烤出来才很有蓬松感，常温下保存1周是没问题的，要放更久的话放冷冻，吃的话拿出来室温解冻1小时就可以吃了！但是不建议放冷冻，一周吃完是完全没问题的哈哈😃

菜谱创建时间：2023-11-09 10:39:33