白面傀儡

作者： 飞雪27

老家饭，本是土豆和莜面做的，但胃不好又喜欢吃傀儡的，可以试试这款白面傀儡。

用料

• 盐 适量
• 胡麻油或菜籽油 适量
• 面粉 适量（五寸碗一碗左右）
• 莲花白 一个（中等大小）
• 大葱 一根（可多放）

白面傀儡的做法步骤

步骤 1

莲花白剁碎或用绞肉机绞碎，放盐，把水分挤干，之后拌面粉，如图状。

步骤 2

放到蒸笼蒸熟

步骤 3

锅里倒油（胡麻油最好，没有菜籽油代替），比炒菜油多一到两倍，油热放葱花（多一些）爆香，放蒸熟的傀儡翻炒，炒匀，放适量盐，根据自己口味来。炒到颜色变稍黄即可。

步骤 4

美味的白面傀儡出锅。

菜谱创建时间：2023-11-08 21:20:59