油炸响铃-油锅空气炸锅联动版

作者： 哦年糕

我小时候中央电视台有一档节目：省钱大比拼，记住了这个油炸响铃。十几年后和对象约会吃到了这道菜聊起这个事，再2年后对象成了老公，某一天厨房里正好有豆皮，就再查了查菜谱做了一盘，出锅咔咔咔咔吃了一半，另一半次日涮了火锅也很棒。

用料

• 豆腐皮 半包
• 鸡蛋 1只
• 淀粉 1勺
• 馅料 1碗
• 油 适量

油炸响铃-油锅空气炸锅联动版的做法步骤

步骤 1

买这种豆腐皮哦 鸡蛋分离出蛋黄加入淀粉搅匀，涂在豆腐皮上起粘连作用

步骤 2

取肉馅薄薄摊开，终端留点空白

步骤 3

松松卷起来，塞入原装袋子夹好口子冷冻

步骤 4

冻硬后无论是梆梆硬还是稍微有点硬都没关系，拖出来剁成一截一截

步骤 5

油锅加热到戳根筷子冒泡，下响铃炸定型后就捞出

步骤 6

入空气炸锅160度复炸5分钟左右，可以酥脆且逼出很多油

油炸响铃-油锅空气炸锅联动版的小贴士

定型后再用空气炸锅可以省很多事，火候、控油都能简单很多

菜谱创建时间：2023-11-08 09:51:58