儿童秋梨膏

作者： 小厨娘勒勒

养阴生精，润燥止咳，润肺降火！ 这个梨碎碎不建议用破壁机碎。 因为渣渣过滤不出来。 熬出来的梨膏会有梨渣。 我是用擦丝器手动擦的，20只梨超废手。

用料

• 雪梨 20只
• 红枣 15颗
• 老姜 5片
• 罗汉果 4只

儿童秋梨膏的做法步骤

步骤 1

梨子放入水中:加两勺食用盐浸泡15分钟

步骤 2

用这个纳米海绵擦把梨皮清洗干净。因为我的梨没有去皮，所以清洗得很干净。

步骤 3

把梨子擦成泥

步骤 4

20只大梨子，擦泥后刚好30cm的大蒸锅，满满的一锅。把红枣，生姜，罗汉果加入到梨汁里面。大火煮30分钟。

步骤 5

三十分钟后的颜色。

步骤 6

放凉至不烫手，倒入纱布过滤去渣留汁。

步骤 7

挤好的汁有满满的一大砂锅。

步骤 8

熬成这样的大泡泡就可以关火了。用砂锅熬起来太慢了，全程只能中小火熬制，大火溢锅。足足熬了四个半小时。着急的话就用不绣钢锅好吧，这样速度快一些，一个多小时就可以熬好。

步骤 9

趁热装瓶，这是放凉以后的状态。这个梨和罗汉果都挺甜的，我就没有加冰糖和蜂蜜。这么多的梨子熬出来大概也就500多克。

菜谱创建时间：2023-11-07 22:59:42