手工拍蒜捞河粉

作者： 文财

港称

用料

• 肯顿德肠粉预拌粉 1斤
• 花生油 20克
• 盐 半匙
• 蛋清 1只
• 清水 1斤4两
• 蒜头 3粒
• 花生油 1勺
• 豉油 半汤勺

手工拍蒜捞河粉的做法步骤

步骤 1

称好所有材料用少少水开粉，加入其它料再分两次加入水开粉

步骤 2

提前准备一个托盘底扫一层油，肠粉布用少许浆加入清水肠粉炉上气开布蒸一次

步骤 3

肠粉出炉放在刷了油的托管上蒸过肠粉出炉放在托盘上的粉每一张都要扫一层油，蒸完每一张粉上下都要扫一层油，蒸完待凉。

步骤 4

拿一张取出来折圈起来用刀切成平时河粉切，切完再拿一张出来折圈起来切成河粉大小切完用手弄散装碟拍上蒜头放上面淋上花生油撒上熟白芝麻淋上适量豉油，搅拌均匀即可开吃了。

菜谱创建时间：2023-11-07 19:40:46