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🥬多吃蔬菜系列:风味茄子
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作者:
凡凡凡凡小可爱
用料
长茄子
1整个
淀粉
干辣椒
花椒
葱段、蒜片
生抽
一勺
白糖
2小勺
盐
一丢丢
醋
1大勺
白芝麻
香菜
🥬多吃蔬菜系列:风味茄子的做法步骤
步骤 1
茄子泡盐水5分钟捞出,裹淀粉喷油 185度20分钟,中间翻面
步骤 2
热锅冷油爆香干辣椒、花椒、葱蒜
步骤 3
生抽2勺、白糖1勺入锅炒至冒大泡
步骤 4
加入茄子、烹入锅边醋炒匀 撒白芝麻、香菜出锅
菜谱创建时间:2023-11-07 12:54:39
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