伯爵红茶贝果🥯

作者： 一个大静静

茶香四溢的贝果🥯属于伯爵！操作简单方便还快手！

用料

• 高筋面粉 300克
• 糖 8克
• 伯爵红茶 4克
• 盐 3克
• 水 170克左右
• 干酵母 3克

伯爵红茶贝果🥯的做法步骤

步骤 1

准备好所有的材料

步骤 2

丢进厨师机，打到厚膜状态。

步骤 3

分割6份，滚圆松弛25分钟左右！

步骤 4

擀开

步骤 5

翻面，从上而下卷起来

步骤 6

收口向上，一头擀开！

步骤 7

卷起来

步骤 8

底部捏紧

步骤 9

底部放烘焙纸

步骤 10

全部整形好

步骤 11

特写镜头一张

步骤 12

发酵35度40分钟左右，看状态

步骤 13

发好了，准备煮贝果

步骤 14

锅里水烧开，加不加糖随意！丢进去每面15秒样子！

步骤 15

飘一飘，煮一煮

步骤 16

烤箱提前预热，200度！18分钟样子，看上色情况！

步骤 17

出炉，凉晾！

步骤 18

完美⋯

菜谱创建时间：2023-11-07 12:45:05