酸奶蛋饼

作者： 静心用心养心下厨房

桶酸奶吃不完，想到消耗它，把酸奶当牛奶用，添加鸡蛋，面粉，少量白砂糖，做了一款酸奶蛋饼，口感不错。

用料

• 鸡蛋 2只
• 酸奶 200ml
• 糖 15克
• 面粉 100克

酸奶蛋饼的做法步骤

步骤 1

酸奶，鸡蛋，面粉，调成面糊，不需要加水。如果太稠，说明酸奶不够或面粉太多，我用了200克酸奶和100克面粉，2个个大的鸡蛋，面糊干湿度刚好。

步骤 2

平底锅加热后开小火，不需要加油，用满满1调羹放入，立马用调羹底面摊平

步骤 3

翻面再贴一会。

步骤 4

两面微黄即可，需要熟透的，多贴一会。

酸奶蛋饼的小贴士

1.微微有酸味，不喜欢酸的，多放点糖。不放可以接受的。如同喝酸奶总有点酸味的正常。2.必须用平底锅铲，见图。一面熟了铲起来翻面，不会走样

菜谱创建时间：2023-11-06 23:14:37