奶香浓郁❣️直接法～☁️可可牛奶哈斯面包🤎

作者： MikkoMami

今天做了不加一滴水的可可牛奶哈斯面包 口感柔软，搭配浓郁的可可刚刚好 出炉超级柔软 做法也很简单哦，一发直接发酵 新手也能轻松搞定~

用料

• 高筋粉 360g
• 白砂糖 50g
• 盐 3g
• 纯牛奶 200g
• 淡奶油 50g
• 酵母粉 6g
• 黄油 30g
• 可可粉 10g

奶香浓郁❣️直接法～☁️可可牛奶哈斯面包🤎的做法步骤

步骤 1

除黄油外所有材料放入厨师机中，慢速搅打成团后高速搅打至光滑面团，加入软化好的黄油，搅打出薄膜。揉好的面团分成两份，其中一份加入可可粉揉匀，盖上保鲜膜揉圆松弛15分钟

步骤 2

两份面团各分成三份盖保鲜膜备用

步骤 3

各取一个面团擀开后叠起来，压一压，再卷起来收口

步骤 4

面团发酵至两倍大，筛上一层面粉后割五刀

步骤 5

烤箱提前预热，180度 烘烤18分钟上色后盖上锡纸

步骤 6

出炉时非常柔软，晾凉后切片即可

菜谱创建时间：2023-11-06 15:47:03