茄子这样做比肉还好吃

作者： 吴妈厨房1

这道菜的特点，制作简单方便快捷，酸甜开胃，软糯鲜香。 茄子经过炒制和慢煮后变得非常软糯，再配上酸汤调味酱的酸味和白糖的甜味，口感非常丰富。

用料

• 茄子 2
• 香葱 1根
• 味好美番茄酸汤调味酱 15克
• 盐 适量
• 食用油 25毫升
• 白糖 1小勺

茄子这样做比肉还好吃的做法步骤

步骤 1

准备好食材并处理一下。

步骤 2

茄子削去外皮，切成滚刀块，放入容器中，加入1勺的盐用手搓捏均匀静置15分钟左右，用清水冲洗一下拧干备用。

步骤 3

准备好味好美番茄酸汤调味酱。

步骤 4

一切准备就绪。

步骤 5

锅中加入食用油烧热，倒入茄子块翻炒2分钟左右。

步骤 6

将味好美番茄酸汤调味酱倒入。

步骤 7

翻炒均匀后加入适量开水拌匀，大火煮开后转中小火慢煮至茄子软糯，加入1小勺白糖，大火收汁即可。

步骤 8

装盘后撒上葱花就可以上桌啦！

步骤 9

酸甜开胃，软糯鲜香非常美味又下饭。。

茄子这样做比肉还好吃的小贴士

如果你喜欢更酸的味道，可以适量增加酸汤调味酱的用量。同时，这道菜也非常下饭，适合搭配米饭一起享用。希望大家都能喜欢这道菜！

菜谱创建时间：2023-11-06 15:05:26