五香茶叶蛋

作者： 微信用户_4rFI

用料

• 鸡蛋 1000g
• 小茴香 0.4g
• 桂皮 0.8g
• 砂仁 0.24g
• 白芷 0.4g
• 橘皮 0.6g
• 柠檬片 0.24g
• 高良姜 0.6g
• 甘草 0.6g
• 肉蔻 0.56g
• 干姜片 0.6g
• 丁香 0.12g
• 香叶 0.4g
• 红花椒 0.4g
• 河南干辣椒 2g
• 青花椒 0.4g
• 草果 0.6g
• 山楂片 0.8g
• 八角 0.8g
• 调料
• 鲜味生抽 10g
• 盐 8g
• 草菇老抽 7g
• 鸡精 3.2g
• 味精 3.2g
• 蒸鱼鼓油 3.2g
• 1.50斤鸡蛋下锅煮熟，捞出后过凉，敲碎蛋壳
• 2. 把所有小料放入料包中扎好。鸡蛋下锅，下到一半时把料包压在中间，然后继续下鸡蛋，加
• 3.煮的过程中
• 味极鲜生抽 20g
• 盐 16g
• 草菇老抽 14g
• 鸡精 6.4g
• 蒸鱼鼓油 6.4g
• 4，大火烧开，40分钟后焖起来，尽可能久，越久越好吃。

五香茶叶蛋的做法步骤

步骤 1

熬就完了

菜谱创建时间：2023-11-06 10:28:38