起锅烧水准备煮面,水冒小泡了就可以下面条了。时不时用筷子搅一下避免黏在一起。 在这期间,把葱白切段,葱绿切成葱末,备用
另起锅,一勺油,如果有花生油会更香,没有也没关系,只要是没有味道的油就行
油热改小火,放入葱白,等出香味了舀一勺花生酱放入锅中
加生抽,适量水,一点蚝油,或者蒸鱼豉油,这样会有鲜味。喜欢颜色深点的就再加点生抽
等起小泡了就关火。尝一下味道,可以偏咸一点点,因为加入面条以后味道就正好了。 这个时间,另一锅的面也熟了,捞出来,直接在花生酱的锅里搅拌均匀,加入葱花,就可以出锅啦