好吃红烧肉方

作者： 松松妈妈-2

用料

• 五花肉
• 姜
• 八角
• 香叶
• 桂皮
• 老陈醋一丢丢
• 生抽
• 老抽
• 糖 (炒糖色水用)
• 盐

好吃红烧肉方的做法步骤

步骤 1

把五花肉的皮在热锅上烙一下，泡清水里十分钟，然后把猪皮刮干净。

步骤 2

切块，别太小，焯水，把肉捞出来，晾干。 锅中放少许油，小火炒肉至金黄，多余的油倒出来，加香料，加开水，没过肉，加糖色水。大火烧开转小火40分钟，加盐（少许）老抽生抽，再炖20分钟，收汁。

菜谱创建时间：2023-11-05 18:43:10