酸辣金汤金针菇肥牛

作者： 小米宝的厨房

吃火锅，小米宝喜欢酸辣金汤的；吃米线，小米宝也喜欢酸辣金汤的；吉野家有一碗饭，很爱吃，叫酸汤肥牛饭吧…… 总之，每过一段时间，就会想念这个味道，酸、辣、鲜、香，酸爽停不下来。闪煮系列快手酱料，一包搞定调味烦恼。

用料

• 金针菇 1把
• 肥牛 1盒
• 豆腐 1盒
• 虾仁 100克
• 鹌鹑蛋 10个
• 午餐肉 半盒
• 西红柿 1个
• 生姜 4-5片
• 大蒜 4-5瓣
• 小青椒和小米椒（装饰用） 各1个
• 味好美闪煮酸辣金汤调味酱 1袋

酸辣金汤金针菇肥牛的做法步骤

步骤 1

准备好所需食材和味好美闪煮酸辣金汤调味酱。

步骤 2

虾仁洗净焯水备用。

步骤 3

肥牛焯水备用。

步骤 4

金针菇洗净焯水备用。

步骤 5

将西红柿切成小丁，方便出汁。

步骤 6

将生姜和大蒜切成姜末和蒜末，炝锅使用。将小青椒和小米椒切成小圈，装饰使用。

步骤 7

这样，食材就都准备和处理好了，准备下锅。

步骤 8

热锅放入适量油，加入姜末和蒜末煸香。

步骤 9

倒入西红柿丁炒软，炒出西红柿汁。

步骤 10

可以加入适量清水，以便西红柿炒出更多的汁水。

步骤 11

西红柿汁都基本上出来了，这个时候加入清水，因为食材偏多，所以水也要多加一些。

步骤 12

等水烧开，味好美闪煮调味酱登场！快手菜他很在行。

步骤 13

将整袋调味酱倒入锅中。

步骤 14

搅拌均匀，烧开，先加入豆腐、鹌鹑蛋和午餐肉。

步骤 15

水再次烧开后，加入肥牛、金针菇和虾仁。

步骤 16

煮开后盛入碗中，加入青红椒点缀即可。

步骤 17

做起来简单，看起来也比较有食欲吧？

步骤 18

蛋白质和脂肪都齐啦！再炒一个青菜，再加一碗米饭，就可以吃饭啦！

酸辣金汤金针菇肥牛的小贴士

1. 可以加入自己喜欢吃的食材，只要不太违和，都可以，做成火锅吃也可以，比较自由，也很快手。 2. 比较耐煮的食材可以先放。 3. 为了使西红柿炒出更多的汁儿，可以将西红柿皮焯烫之后再进行切丁和烹饪。

菜谱创建时间：2023-11-05 16:33:11