凉拌猪心或猪头肉

作者： 老公超帅

麻麻辣辣，刺激舌尖味蕾，这是老爸

用料

• 猪心 1个
• 小葱 4根
• 大蒜 2瓣
• 姜 6片
• 米酒或白酒 4勺
• 草果 1个或不放
• 生抽 2.5勺
• 香醋 1勺
• 白糖 一小勺
• 盐 一小勺
• 花椒油或花椒 适量

凉拌猪心或猪头肉的做法步骤

步骤 1

如图所示，猪心或猪头肉煮熟后洗干净切片备用（煮的时候加白酒或米酒和少许盐，草果），加入所有调料拌匀即可。我买的是猪心，煮了半个小时，看肉的大小决定煮的时间，不确定熟没熟可以捞出切开看下

步骤 2

成品

菜谱创建时间：2023-11-05 12:52:10