炸酥肉

作者： 髅小彬

用料

• 猪肉 1块
• 鸡蛋 2个
• 盐 1茶匙
• 鸡精 1茶匙
• 花椒粉 1茶匙
• 花椒 1把
• 姜 1块
• 红薯淀粉 3把
• 植物油 半锅

炸酥肉的做法步骤

步骤 1

猪肉去皮切块

步骤 2

打入鸡蛋，加入盐，鸡精，花椒粉，花椒，姜丝（不介意吃姜的就切末）和红薯淀粉

步骤 3

先抓匀，如果太干了就加一点点的水再次抓匀，不干就不需要，炸酥肉的糊比炸锅包肉，熘肉段这种的要稀一些

步骤 4

锅中烧油，放入干燥木筷周边起小泡是一块块放入猪肉，炸至金黄后捞出沥油，都炸好了再升高油温复炸一遍即可，直接吃，烫火锅，和别的菜一起煮等等都很好吃喔

菜谱创建时间：2023-11-05 12:16:43