清炒西兰花

作者： 金河镇有黄金

用料

• 西兰花 1只
• 胡萝卜 一块
• 油 适量
• 蒜 蒜蓉
• 红椒 一小块
• 盐 少许
• 白糖 少许
• 水淀粉 少许

清炒西兰花的做法步骤

步骤 1

西兰花切块，锅中烧开水，加盐，下入西兰花焯水断生，倒出备用。！焯水时加入少许油，否则成菜后容易发黄。

步骤 2

锅热后加入少许植物油，油温5成热后加入胡萝卜片和红椒片，加入适量蒜蓉，中小火爆香。然后加入清水，适量盐调味，少许白糖提鲜，适量水淀粉勾成薄芡，加入西兰花，加入适量油翻炒，即可出锅装盘。

菜谱创建时间：2023-11-05 11:43:06