芝士火腿贝果

作者： 胖豆-辛巴

用料

• 盐 2克
• 糖 10克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 90克
• 高筋面粉 200克
• 酵母 3克
• 橄榄油 30克
• 火腿片 适量

芝士火腿贝果的做法步骤

步骤 1

除了油以外的，放一起

步骤 2

搅拌成棉絮状

步骤 3

然后捏成团盖上保鲜膜放冰箱醒个15分钟

步骤 4

15分钟后拿出来放入厨师机加入橄榄油揉面模式10分钟

步骤 5

取出揉好的面团盖上保鲜膜放入烤箱发酵

步骤 6

发酵1小时候变成两倍大即可

步骤 7

压几下排气压成厚大饼

步骤 8

分成6小份搓圆盖上保鲜膜醒15分钟

步骤 9

擀成长方形里面包上火腿片

步骤 10

包好后成这样，放入烤箱发酵40分钟

步骤 11

然后发酵好的，一个个放入开水里烫一下，1分钟就好，捞起来，水分沥掉，再次放入烤盘，180℃烤25分钟后再盖上芝士片（烤后的余温可以让芝士片正好覆盖在表面，不会因为太热而化了）

步骤 12

成品

菜谱创建时间：2023-11-04 19:32:38