巨好吃的俄式酸黄瓜

作者： 飞雨扬扬

跟做的菜谱，自己又进一步细化了下，真的快媲美那个冠利了都，而且酸味很冲很开胃

用料

• 香叶 10克
• 小茴香 10克
• 黄芥末粒 10克
• 旱黄瓜 2斤
• 盐 40克
• 黄冰糖或冰糖 160克
• 洋葱 三分之一
• 米醋 170克
• 香叶 4片

巨好吃的俄式酸黄瓜的做法步骤

步骤 1

把黄瓜切条或切段，洋葱切丝，然后把调料都放进去拌匀

步骤 2

然后直接蒸锅水做开后，再把拌匀的黄瓜放到蒸锅上开始蒸，中火13分钟，等凉凉后放入无油无水的密封罐，放入冰箱冷藏一天后即可食用。

步骤 3

第二天早上拿出来的，真的是又脆又好吃，连洋葱都是酸甜口，还是脆脆的。

步骤 4

对了需要注意的是一定要买旱黄瓜做出来才更脆，还有就是米醋我用的是恒顺的9℃米醋（仅供参考），做出来酸味很冲很好吃

菜谱创建时间：2023-11-04 17:04:54