葱烧豆腐，3元豆腐这样做，葱香十足吃2份都不够

作者： 一味访

我们今天可以做一款素版的葱烧豆腐，味型和我们的葱烧海参有点类似也是非常好吃可口，老少皆宜制作起来还非常简单好吃。

用料

• 豆腐 500克
• 葱 50克
• 糖 15克
• 生抽 10克
• 蚝油 10克
• 盐 适量
• 油 适量

葱烧豆腐，3元豆腐这样做，葱香十足吃2份都不够的做法步骤

步骤 1

豆腐我们先用勺子一块一块挖开，或者拿手掰也是可以的，这样的口感更好！块头大小差不多鸡蛋大小就可以。

步骤 2

锅中加入热油加入我们切好的葱一起小火炒香，慢慢葱炒金黄香味出来就可以，这样葱香更加浓郁！然后葱油盛出来备用！

步骤 3

锅中加入热油，再加入葱花油一起小火炒香！锅中再加入少许盐这样才会不粘锅，再把老豆腐放入锅内进行煎制两面金黄。

步骤 4

再加入煎好的葱油，再加入刚刚调制好的酱汁，加入少许糖提鲜。

步骤 5

最后放入适量清水进行收汁入味，2分钟左右即可，可以少许加入芡粉水勾芡就可以出锅啦！

步骤 6

这样葱烧豆腐就制作完成！

葱烧豆腐，3元豆腐这样做，葱香十足吃2份都不够的小贴士

1、豆腐要选用当地的优质豆腐，豆腐好不好水质很关键，所以当地即可。 2、葱最好选用山东的大葱，用最白的那一部分这样的葱口感更好更香。

菜谱创建时间：2023-11-04 09:15:02