下饭神器❗️肉末土豆🥔

作者： 我是大吃货洋y

❗️这个肉末土豆一下子给我香迷糊了！配方够三四个人吃的！拌饭真的绝了！

用料

• #主食材
• 肉末 300g
• 土豆 2个
• 红萝卜 半根
• 小米辣 2个
• 葱、姜、蒜 适量
• #调味
• 豆瓣酱 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 1小勺
• 白砂糖 少许
• 黑胡椒粉 适量
• 玉米淀粉 1勺
• 清水 大半碗

下饭神器❗️肉末土豆🥔的做法步骤

步骤 1

准备好食材：土豆胡萝卜切丁、葱姜蒜切片、小米辣切碎

步骤 2

调个碗汁：生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、盐1小勺、少许白糖、大半碗清水

步骤 3

锅中放油（比平时炒菜多一点）将土豆胡萝卜煎至变色盛出备用

步骤 4

锅中留底油放入肉末炒至变色

步骤 5

放入葱姜蒜小米辣、一勺豆瓣酱翻炒出香味

步骤 6

放入土豆胡萝卜丁拌匀

步骤 7

倒入提前准备好的碗汁

步骤 8

盖盖焖煮3-5分钟

步骤 9

再放入半碗淀粉水、撒上黑胡椒粉大火收汁

步骤 10

煮至浓稠即可，撒点葱花更好吃～

步骤 11

拌饭能吃两碗！

菜谱创建时间：2023-11-03 12:15:43