简单粗暴又好吃的炒面！炒鸡简单老少咸宜🔥🔥

作者： 小小小萌哒

用料

• 面条（手擀面之类比较筋道的面是首选） 适量
• 鸡蛋 1-2个
• 豆芽 适量
• 胡萝卜 半根
• 洋葱 一个小的或半个大的
• 芦笋（可不放） 少许几根
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 孜然（灵魂所在，一定要放） 少许
• 醋 少许
• 蚝油（可不放） 少许
• 油 适量

简单粗暴又好吃的炒面！炒鸡简单老少咸宜🔥🔥的做法步骤

步骤 1

🔥面煮好备用，面煮的不要太烂，9成熟左右。起锅烧油，油热直接打鸡蛋！没有看错！（个人感觉卖的炒面好吃鸡蛋也是关键：像煎鸡蛋一样先煎鸡蛋然后捣碎，会和打散后再炒的鸡蛋味道不同。蛋清与蛋黄两种味道与感觉。懂得懂哈哈哈😄）

步骤 2

🔥鸡蛋炒熟后放洋葱，然后放生抽、放醋，炒一会，放豆芽、胡萝卜，放蚝油（可不放），放盐。这些食材生的都能吃所以不用炒很长时间，只要调味放好炒一会就好。

步骤 3

🔥面放入锅内，加孜然！！一小撮🤏，拌匀，放芦笋（蔬菜也可以选自己喜欢的，我因为家中刚好有这个就放了）炒几下，出锅。

菜谱创建时间：2023-11-02 17:27:51