黑啤谷物

作者： 七寻手作

黑啤谷物 人与五谷总有说不清的故事，在酒的带领下，引领了不一样的新时代，一款无糖无油的朴实面包，口感依旧扎实。 大豆豆回馈的话，前几天你做那个男朋友面包不要叫这个名字，叫闪电面包，不要男朋友的那个红心，要实心的面包！给我一阵顿悟！他有他的想法！不过最近鼓励我很多，心里的干劲又十足！

用料

• 中种
• T65 75克
• 黑啤 75克
• 鲜酵母 2.5克
• 主面团
• T65 175克
• 鲁种面 75克
• 麦芽精 1.25克
• 水 42.5克
• 黑啤 50克
• 谷物装饰物
• 南瓜籽 25克
• 燕麦片 25克
• 黑芝麻 7.5克
• 白芝麻 12克
• 黑啤 50克

黑啤谷物的做法步骤

步骤 1

头一天就把谷物用黑啤泡着

步骤 2

种和谷物处理好放在冰箱

步骤 3

材料一览图

步骤 4

静止40分折叠后再50分钟再折叠

步骤 5

分割松弛40分，

步骤 6

造型

步骤 7

发酵50分，这时候可以预热石板230度50分

步骤 8

230度上下火烤12分钟再小火180度烤12分钟

步骤 9

黑啤谷物真是美美的

步骤 10

好看好吃口感扎实！你值得去做

步骤 11

一切都很好

菜谱创建时间：2023-11-02 13:50:01