准备好豆腐、肉沫、白蘑菇、蒜,蚝油、酱油、白砂糖、玉米淀粉、豆瓣酱、花生油
剥好蒜切蒜,口蘑洗净切片,肉沫洗净待用
豆腐切块备用
拿一个小碗调酱汁:1勺蚝油、2勺酱油、1勺豆瓣酱,5g糖,10g玉米淀粉,加水搅匀备用
锅里放花生油,蒜炒香
倒入沥水的肉沫翻炒,小心有水的话会爆
肉沫炒白之后加入蘑菇翻炒
然后小心倒入切好的豆腐
把调完的酱汁加入
小心动一动豆腐,然后开大火
咕嘟咕嘟从小气泡变成大气泡,多煮一会儿,过一会儿稍微动一动以防粘锅
收汁即可
装碗撒上葱花
配米饭可真是一绝啊
来口豆腐~肉沫豆腐咸淡刚刚好,加上口蘑真的是鲜掉眉毛了,好吃!