粒粒分明蒸米饭，不用电饭锅

作者： 最强辅助孙膑

湘菜馆的米饭都是一小碗一小碗，新买的电饭煲煮米饭总是干锅，尝试了碗蒸法，太下饭了。

用料

• 大米 小半碗
• 水 适量
• 电饭煲/蒸锅 任选其一

粒粒分明蒸米饭，不用电饭锅的做法步骤

步骤 1

1.米不需要提前浸泡，直接放在吃饭的小碗里，清洗后，倒入没过大米表面1个手指肚高度的水量，绝对够了。 2.电饭煲内胆里，装没过饭碗一半高度的冷水，然后直接把饭碗放在内胆里，无需蒸屉。 3.盖盖，选择煮饭，等到出气孔开始冒气，计时24分钟，到点拔掉电源焖4分钟，打开锅盖，就是图片这样子的米饭了。 好香啊，一碗都吃掉了。 不用浸泡，不用洗锅，特别适合一个人吃饭。

菜谱创建时间：2023-11-01 18:46:52