西葫芦 胡萝卜 鸡蛋 蒸饺

作者： 蜂蜜柚子茶苹果汁组合

吃腻了肉不妨试试这个偏素的蒸饺！营养、健康又不失美味。

用料

• 西葫芦 2根
• 胡萝卜 2根
• 鸡蛋 4个
• 虾仁 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 五香粉 适量
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 面粉、温水 活成面团

西葫芦 胡萝卜 鸡蛋 蒸饺的做法步骤

步骤 1

面粉加温水搅拌均匀活成面团（100克面粉加60克水的比例）。醒着的同时准备馅。 西葫芦擦丝，加少许盐，5分钟后挤出水分。

步骤 2

胡萝卜擦丝，放入开水中焯水捞出。

步骤 3

取几只虾剥去外壳，切碎。

步骤 4

四个鸡蛋炒熟拌碎，各种原料加入碗中。加入适量油、盐、生抽、蚝油、五香粉拌匀。

步骤 5

最后切入小香葱调味。

步骤 6

面团分成大小合适，擀成饺子皮，加入馅料包好。

步骤 7

蒸锅中加入适量水，烧开后放入。水开后蒸15分钟即可。

菜谱创建时间：2023-11-01 03:14:31